LA CHOCOLATERIE
Les chefs pâtissiers aspirent à magnifier la beauté du produit brut.
Ainsi, ils composent leur collection avec un éventail de chocolats provenant des quatre coins du monde, aux notes uniques.
Fruits, épices et fruits secs s'unissent harmonieusement au chocolat, créant une palette de saveurs qui exalte les nuances les plus subtiles de chaque cacao.
Notre Emprunte
Enracinée en Vallée de Chevreuse
Très attachés à notre terre natale, nous utilisons des éléments graphiques au style botanique et poétique pour symboliser la faune et la flore de la Vallée de Chevreuse.
La fresque qui orne la chocolaterie, réalisée par Angélique Landrin, met en avant le chêne, un arbre majestueux, symbole des fondations d'une bâtisse remplie d'histoires, sublimé par des rossignols aux couleurs de notre chocolaterie.
XIX
Construction de l'Auberge
Saint-Pierre, qui était probablement une maison ou une taverne accueillant les voyageurs ou les commerçants
1976
L'Auberge devient célèbre pour avoir servi de décor au film culte "L'Aile ou la Cuisse" avec Louis de Funès et Coluche
2016
Après une période d'activité creuse, l'Auberge Saint-Pierre connait un nouvel essor grâce à l'initiative altruiste du chef étoilé Pierre Marchesseau qui relance l'Auberge dans le but de former de jeunes talents à l'art culinaire
2024
Depuis 2019, l'auberge n'était pas exploitée jusqu'au projet d'ouverture de notre Chocolaterie & Salon de Thé
Nos horaires
Lundi
Fermé
-
Du Mardi au Vendredi
9h30-13h 15h-19h30
-
Samedi
9h30 19h30
-
Dimanche
9h30-18h30
Notre adresse
La Chocolaterie
- Dampierre en Yvelines -
1 rue de Maincourt
78720 Dampierre-en-Yvelines
Salon de thé, chocolaterie